Burgerboller – ca. 20 stk :

400 ml vand
100 ml mælk
2 store æg
100 g gær
75 g sukker
10 g salt
200 g flydende margarine
1000 g hvedemel

Evt sesamfrø til pynt.

Alle ingredienser kommes i en skål og æltes med dejkrog eller ved håndkraft i ca. 10 min. Den skal være blank og smidig.

Lad dejen hvile i 20 min.

Herefter formes 20 burgerboller og de hæver et lunt sted 1,5 time.

Pensel med sammenpisket æg og drys evt med sesamfrø. Bages ca. 12 min ved 210 grader (almindelig ovn – ikke varmluft)